Oggi parliamo di pressione

La pressione arteriosa è la pressione del sangue arterioso misurata a livello del cuore. La pressione del sangue, intesa come l’intensità della forza che il sangue esercita su una parete del vaso di area unitaria, varia lungo tutto l’apparato vascolare: infatti la pressione arteriosa diminuisce progressivamente dal ventricolo sinistro del cuore fino alle arteriole. La …

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Scodelline ai fiocchi di latte

Per chi ha voglia di fantasia, freschezza e leggerezza in cucina, vi propongo le Scodelline ai fiocchi di latte. Una ricetta facilissima realizzata con ingredienti leggeri come i fiocchi di latte, diuretici come le cipolle, sazianti come le patate e gustosi come il salmone cotto al vapore. Ingredienti per 4 persone 2 cipolle bianche medie 2 patate …

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Crema al caffè light

Ecco una crema al caffè come quella del bar, fatta in casa e light (quindi a basso contenuto glicemico) , preparata con caffè espresso e il latte scremato. Cosa ci serve: Per 4 persone 600 ml di latte scremato 1 cucchiaio di estratto di caffè ( o caffè solubile) 3 uova 3 cucchiaini di stevia Portare …

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La quinoa

Originaria del Sud America, la quinoa, è stata alla base dell’alimentazione degli Inca per millenni. E priva di glutine, energetica, ipocalorica, dimagrante, leggermente lassativa e con il suo delicato sapore ben si sposa con molte preparazioni. In più, porta numerosi benefici al nostro organismo, perché contiene fibre e minerali come fosforo, magnesio, ferro e zinco. Come …

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Delizioso Budino light

Per preparare un delizioso budino light al gusto vaniglia, leggero e perfetto per chi è dieta, procuratevi: 250 Ml Di Latte Scremato (O Latte Di Soia) 30 Gr di Zucchero Di Canna 39 Gr di Fecola Di Patate 1 Baccello di Vaniglia ( o una bustina di vanillina) Iniziamo facendo sciogliere lo zucchero con il latte in un pentolino …

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Quale frutta e verdura scegliere quando siamo a dieta

Quale frutta scegliere quando siamo a dieta? La frutta consigliata per gli spuntini (un frutto )Arancia, clementine, ananas, kiwi, mela, pera, pompelmo oppure g. 125 di yogurt magro Quale verdura scegliere quando siamo a dieta? Asparagi, bietola, cavolfiore, cavolo cappuccio, cicoria, finocchi, funghi, indivia, indivia belga, melanzane, peperoni verdi, gialli, rossi, puntarelle, radicchio verde o …

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Insalatone estive con mozzarella

Le ricette delle insalatone estive, sono economiche, semplici, veloci da preparare, si possono mangiare sul momento, conserva in frigo o portare in spiaggia nei pratici contenitori. Per un’ottima insalata estiva gli ingredienti devono essere freschi, ben puliti e lavati. La carne o il pesce devono essere sbollentati e ridotta a pezzetti, cosi per le verdure …

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Burro alle erbe aromatiche

Il burro aromatizzato è un squisitezza facilissima da preparare e da servire coi grissini,coi crackers, sui crostini: farete un figurone con gli ospiti!. Potete anche prepararlo sostituendo le erbe aromatiche con fiori commestibili sminuzzati, come i fiori di trifoglio, di nasturzio, di garofani da balcone, glicine, calendule, rose, viole  (utilizzate solo i fiori “sicuri” del …

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Marmellata di ribes rosso

I frutti del ribes sono ricchi di acido citrico, vitamina C, acido malico, flavonoidi, antociani, acidi polinsaturi e oligolementi. Possiedono  un’azione astringente, rinfrescante e protettiva nei confronti della retina, dei vasi e dei capillari, in più sono diuretici,depurativi e utili in gravidanza per prevenire e alleviare gonfiori e pesantezza delle gambe. Per preservare le sue innumerevoli …

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