Chiusura dei blog su Virgilio.myblog.it

Per motivi a noi incomprensibili, Virgilio ha deciso di passare sulla piattaforma WordPress tutti i blog pubblicati su Myblog, compreso questo Questo cambio di piattaforma rende non più fruibile questo spazio, perché la piattaforma WordPress non consente la visualizzazione di foto, tabelle e altre grafiche con la stessa accuratezza consentita da Myblog, anzi le rende decisamente non utilizzabili. Per questo … Continua a leggere

Ricetta per le uova al tè

Le uova al Tè,vengono servite come antipasto in China in occasione di un menù importante. Un’idea per la colazione di Pasqua!   Uova al tè    * 4 uova * 3 cucchiai di tè nero * 1 stecca di cannella * 2 bacche intere di anice stellato * 1/2 cucchiaino di sale grosso * 4 cucchiai di salsa di soia … Continua a leggere

Biscottini morbidi al profumo di limone

  200g di farina 70g di burro fuso 100g di formaggio cremoso 70g di zucchero 1 limone zucchero a velo fondere il burro senza bruciarlo uniamo allo zucchero mescolando bene grattuggiamo la scorzetta del limone lavato bene uniamo il formaggio uniamo anche la farina poco per volta mesoclando bene lavoreremo l’impasto sul piano formando una palla che avvolgeremo in pellicola … Continua a leggere

Funghi ripieni

8 funghi champignon di grande dimensione •1 spicchio d’aglio •pan grattato • olio • prezzemolo • parmigiano • sale • pepe Pulire accuratamente i funghi. Staccare i gambi e metterli da parte. Svuotare le cappelle lasciando un’incavo sufficiente per il ripieno. Tritare i gambi, l’interno deli cappelli, insieme a 1/2 spicchio d’aglio, aggiungere un pizzico di sale e pepe. Soffriggere … Continua a leggere

Mostarda di Zucca

1 kg. di Zucca di Chioggia 500 gr. di Zucchero 4 gr. di Cannella in stecca 12 gocce di Senape 1 Limone Tagliate la zucca a pezzettini, mettetela in una bacinella, copritela con lo zucchero Aggiungete il limone tagliato in quattro. Dopo 24 ore mettete il tutto a bollire assieme alla stecca di cannella: fate bollire per 20 minuti, quindi … Continua a leggere

Cuscus autunnale con Melagrana

200 gr. di Cuscus precotto 6 Noci 2 Arance 3 Melagrane 50 gr. di Zucchero di Canna Cannella in polvere Foglie di Menta per decorazione 200 gr. di Cuscus precotto 6 Noci 2 Arance 3 Melagrane 50 gr. di Zucchero di Canna Cannella in polvere Foglie di Menta per decorazione Sgranate le melagrane e raccoglietene i semi in una terrina … Continua a leggere

Le fettuccine del pastore

Ingredienti (4/5 persone) 1/2 Kg di fettuccine all’uovo1 salsiccia 1 spiccho d’aglio70 grammi di pecorino romano400 grammi di ricotta di pecora1 bicchiere di latteolio e sale Q.b. Tempo di realizzazione: 20 minuti  Procedura: sminuzzare lo spicchio d’aglio immetterlo nella padella col l’olio bollente togliere la pella alla salsiccia e metterla nella casseruola con l’aglio sminuzzandola con la forchetta  rosolare il tutto aggiungere il latte e subito dopo la ricotta anch’essa ben sminuzzarla  mescolate ben bene … Continua a leggere

Dieta per fianchi perfetti

Una dieta con meno di 1400 calorie per perdere due-tre chili di troppo gradualmente e …nei punti giusti. Dieta da seguire per una settimana, fino a un mese, a seconda delle esigenze. LUNEDI’ COLAZIONE- Yogurt scremato ai cereali (125g)- Merendina ai cereali (30g)SPUNTINO- Mele (200g)PRANZO- Fagiolini in umido (145g)- Spaghetti (90g) con tonno al naturale (35g), olio, aglio e prezzemolo- Prugne … Continua a leggere

Regole di conservazione dei crostacei e dei molluschi

Prima di tutto bisogna saper scegliere molluschi e crostacei sani: per non correre gravi rischi, è necessario seguire una semplice norma igienica che è quella di acquistate solo animali con la conchiglia ben chiusa. Occorre anche accertarsi che mollusci e crostacei provengano da allevamenti controllati dall’ufficiale sanitario, siano racchiusi in confezioni integre, provviste di etichetta con zona di provenienza e … Continua a leggere

Ricetta della Frittata con pomodorini e basilico

Fin che’ nel nostro orto o balcone maturano i pomodorini, prepariamo questa squisita frittata coi pomodorini appena colti. 7 uova •250 g di pomodorini ciliegia  • 1 mazzetto di basilico • 1 spicchio di aglio • 1 peperoncino rosso piccante • 5 cucchiai di olio di oliva • sale • pepe bianco Lavate e asciugate i pomodorini.  Tagliateli a metà … Continua a leggere