I CIBI

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avocado ( tutte le varietà )

Calorie: 160 Kcal

Carboidrati: 8.53 g

Proteine: 2 g

Grassi: 14.66 g

L’avocado è uno dei pochi frutti freschi molto ricco di grassi e povero di zuccheri semplici.
Il suo elevato contenuto calorico impone che siano sempre valutate attentamente le quantità assunte, come per qualunque altro alimento ricco di grassi (come la frutta secca).
I grassi che contiene sono gran parte monoinsaturi, ma contiene pochi grassi polinsaturi e quindi non è una buona fonte di grassi essenziali. 

L’avocado è un ottima fonte di antiossidanti come la vitamina E e il glutatione, che insieme al beta-sitosterolo (in grado di abbassare i livelli di colesterolo) aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari.
Questo frutto è anche una discreta fonte di potassio e di vitamine del gruppo B.

 

I CIBIultima modifica: 2009-03-28T12:05:00+01:00da altramusa
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