Penne pomodoro e Vodka

Ecco un gustosissimo piatto di penne aromatizzate alla vodka. S t r e p i t o s e!

 

  • 320 g di penne lisce
  • 2 pomodori (300 g)
  • 1 bicchierino di vodka (30 ml)
  • 100 g di salmone affumicato
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di prezzemolo (5 g)
  • 3 cucchiai di sale grosso
  • 1 spolverata di pepe
  • 1 pizzico di sale fino

 

  1. Sbucciate l’aglio e schiacciatelo; lavate i pomodori e asciugateli bene.Riduceteli a pezzettini di circa di 1/2 cm.
  2. Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente.
  3. In un tegame mettete l’olio di oliva insieme all’aglio e far rosolate a fuoco alto per circa 1 minuto;
  4. Aggiungete il salmone abbassando il fuoco e rosolate per un altro minuto.Togliere l’alglio e versare la Vodka facendola evaporare
  5. Unire i pomodori e lasciando insaporire; aggiungete sale e pepe quanto basta .
  6. Scolate la pasta e trasferitela nel tegame del condimento;mantecate il tutto sulla fiamma alta.
  7. Cospargete il piatto di prezzemolo tritato e servite.
Penne pomodoro e Vodkaultima modifica: 2010-04-29T22:51:00+02:00da altramusa
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