cos’è la dieta dissociata?

E una dieta per chi vuole sentirsi prima sani che belli, psicologicamente favorisce una migliore considerazione di se stessi.

l principio su cui si basa la dieta dissociata consiste sulla distinzione di 3 categorie di cibi: carboidrati (pane, pasta, riso, legumi, patate, ecc);  le proteine (carne, pesce, uova, formaggi, ecc) ed i cibi neutri (verdure, oli, spezie). 
Il principio della dieta e’ quello di non associare mai, in uno stesso pasto, un alimento appartenente al gruppo dei carboidrati con uno appartenente a quello delle proteine.

Mentre le verdure, cibi neutri, possono essere consumate liberamente.

  • Alimenti associabili con i carboidrati: patate, rape, cavolo, banane, fichi, datteri, cereali  miele, frutta secca  possono essere associati con insalate verdura cotta frutta fresca e con i condimenti tipo olio e burrro.Alimenti proteici come carne, selvaggina, pesce, würstel, latte, formaggio 55% di , uova interepossono associarsi con ortaggi crudi vegetali bolliti e ancora frutta fresca e derivati della soia più indicati sono frutti di bosco, agrumi, melograno, melone, ananas, kiwi, mango, frutta esotica.
  • Alimenti neutriGrassi: oli vegetali e animali, burro, margarina – Latticini: panna, latte intero, quark, yogurt, formaggio . Verdure: fagioli, carote, cavolfiore, spinaci insalata a foglie, prezzemolo, crauti, funghi. Spezie: erbe selvatiche e da giardino, aglio, curry, noce moscata.

Esempio di menu’ tipo

Colazione
Tè, caffè, infusi o un succo di frutta. 
Yogurt con cereali / toast con marmellata / frutta con yogurt / frutta, frutta secca, in piccole quantità.

Pranzo
Ortaggi (greggio, bolliti o come vogliamo), con riso, mais, patate, pane, patate dolci, tapioca o qualsiasi altro cereale. 
Dessert: yogurt, mela, pera. 
Infuso, un tè o un caffè. 

Cena
Ortaggi, con aggiunta di proteine (carne, pesce, uova, formaggio, latte, yogurt, glutine o seitan, tofu, soia, lievito di birra, alghe, frutta secca, lenticchie, ceci o qualsiasi tipo di verdura). 
Dessert: yogurt, mela, pera o frutta secca. 
Infuso.

cos’è la dieta dissociata?ultima modifica: 2010-08-05T06:50:00+02:00da altramusa
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