Torta di pistacchi e noci

Perché non lasciarsi andare alla tentazione, soprattutto se si tratta di un dessert alle noci e pistacchi?

Non rinunciamo ai piaceri semplici e deliziosi…almeno ogni tanto

  • 140 gr. di noci sgusciate
  • 25 gr. di mandorle
  • 25 gr di pistacchi
  • 25 di pinoli
  • 150 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 120 gr. di cacao
  • burro
  • farina e frumina in parti uguali qb

 

Preparazione:

  1. Sbollentare e spellare le mandorle, quindi farle asciugare dentro al forno, tritarle molto finemente insieme alle noci i pistacchi e i pinoli
  2. Aggiungerci lo zucchero pian piano.
  3. Versare tutto il composto in una terrina, unirvi cacao in polvere, mescolare, aggiungere i rossi d’uovo e infine le chiare montate a neve.
  4. Svuotare poi il tutto in una teglia imburrata e infarinata con polvere di biscotti, quindi cuocere a media temperatura per circa 25 minuti.
  5. Per la decorazione finale usare in superficie dei gherigli di noce interi e pistacchi
Torta di pistacchi e nociultima modifica: 2010-09-25T22:00:17+02:00da altramusa
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