metodo Montignac:Spiedini di vitello alle verdure.

Da oltre vent’anni il metodo Montignac dimostra la sua straordinaria efficacia facendo dimagrire definitivamente e senza frustrazione milioni di persone di ogni età e in tutto il mondo

spiedini_verdura.jpg

INGREDIENTI

Per 4 persone:

  • – 450 g di carne dì vitello (parte della fesa)
  • – 1 pomodoro
  • – 100 g di cipolla rossa
  • – 200 g di melanzane
  • – 200 g di zucchine –
  • 6-7 foglie di basilico –
  • 2 cucchiai di olio d’oliva –
  • 3 rametti di rosmarino –
  • 1 bicchiere di vino bianco secco –
  • sale e pepe

 

Come si fa

  1. Tagliare la carne a bocconcini (cubetti) di 2-3 cm di lato.
  2. Pulire le melanzane e  tagliarle a pezzi di medie dimensioni.
  3. Lavare le zucchine e affettarle a rondelle spesse  circa 1 cm;
  4. lavare il pomodoro e la cipolla e tagliare entrambi a spicchi abbastanza spessi.
  5. Prendere un bastoncino di bambù per gli spiedini e infilarvi, alternandoli, i bocconcini di vitello, le melanzane, le zucchine, gli spicchi di cipolla e di pomodoro, e qualche foglia di basilico.
  6. Scaldare l’olio d’oliva in una padella,
  7. adagiarvi gli spiedini,
  8. salarli, peparli e  cospargerli con il rosmarino tritato.
  9. Una volta rosolati, bagnare con il vino e lasciarlo sfumare per altri 5 minuti.
  10. Servire gli spiedini  ben caldi, conditi con il sughetto di cottura.
metodo Montignac:Spiedini di vitello alle verdure.ultima modifica: 2010-10-21T10:50:00+02:00da altramusa
Reposta per primo quest’articolo
Share

Lascia un commento