Coppe prelibate

Le coppette allo zabaione con frutta sono una crema dolce e spumosa, un dessert che si prepara in poco tempo e riesce sempre perfettamente

gallerani.jpg
  • 4 cucchiai di panna montata
  • 4 cucchiai di uvetta.
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di zucchero di canna.
  • 4 cucchiai di Marsala secco
  • 2 mele
  • 2 pere
  • succo di limone
  • poco nocciole sminuzzate

 

Come si fa

  1. Ammorbidite in acqua tiepida 4 cucchiai di uvetta.
  2. Preparate uno zabaione, ponendo 4 tuorli in una piccola casseruola e montandoli con 4 cucchiai di zucchero di canna.
  3. Incorporatevi 4 cucchiai di Marsala secco e lasciate addensare a fuoco bassissimo.
  4. Sbucciate e tagliate a dadini 2 mele e 2 pere e spruzzatele con succo di limone.
  5. Cuocetele nella loro stessa acqua per qualche minuto.
  6. Distribuite frutta e uvetta in 4 coppette.
  7. Incorporate allo zabaione 4 cucchiai di panna montata e irrorate la frutta.
  8. Servite subito con nocciole sminuzzate
Coppe prelibateultima modifica: 2010-10-23T17:34:20+02:00da altramusa
Reposta per primo quest’articolo
Share

Lascia un commento