arrosto di vitello semplicissimo

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  • 800 g  di vitello
  • 1 rametto di rosmarino
  • poco timo
  • pepe
  • sale
  • olio d’oliva  qb

Calorie 380 per persona

 

Mettete in tegame la carne col rosmarino e il timo quando l’olio è già caldo e fate rosolare da tutte le part, a fuoco vivo.

Chiudere il tegame e far cuocere in forno caldo per circa 40 minuti (meglio se il tegame è di terracotta)

Servire l’arrosto, caldo o freddo, tagliato a fette.

 

arrosto di vitello semplicissimoultima modifica: 2010-11-09T12:28:48+01:00da altramusa
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