Salsa al pecorino

  • 80 gr di pecorino grattugiato,
  • noce moscata grattugiata,
  • 1 bicchiere di latte,
  • un cucchiaino di farina,
  • sale q.b.

Versate la frina in un tegamino e mescolatela con la metà del latte.

A fiamma moderata aggiungete altro latte per ottenere una pappetta liquida.

Abbassate la fiamma e unitevi la noce moscata il pecorino. Aggiustate di sale.

Salsa al pecorinoultima modifica: 2010-11-21T22:44:11+01:00da altramusa
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