• 80 gr di pecorino grattugiato,
• noce moscata grattugiata,
• 1 bicchiere di latte,
• un cucchiaino di farina,
• sale q.b.

Versate la frina in un tegamino e mescolatela con la metà del latte.

A fiamma moderata aggiungete altro latte per ottenere una pappetta liquida.

Abbassate la fiamma e unitevi la noce moscata il pecorino. Aggiustate di sale.