Ricette dell’avvento: biscotti speziati 2

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I buonissimi i biscotti speziati dell’avvento sono un prodotto dolciario tipico del nord Europa.Usando diverse formine potrete usarli per fare dei dolci regali o per addobbare l’albero di Natale

 

  • 500 g. di farina
  • 250 g. di burro morbido
  • 250 g. di zucchero
  • 150 g. di scorzetta d’arancio candita tagliata a dadini piccolissimi
  • 250 g. di mandorle con la pellicina scura ridotte in polvere
  • la buccia grattugiata di un limone bio
  • 3 tuorli d’uovo + 1 per spennellare i biscotti
  • 5 g. di cannella in polvere

 

Preparazione

Versate la farina in una ciotola, unite lo zucchero, la scorza di arancia, le mandorle, la buccia del limone, la cannella, i tuorli d’uovo e il burro a pezzetti. Lavorate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.
Lasciate e riposare l’impasto per una notte al fresco (per esempio in una stanza senza riscaldamento, non in frigorifero).

Recuperate la pasta, dividetela in pezzi e stendetela con il mattarello ad uno spessore di ½ cm. Poi ritagliate i biscotti usando degli stampini a piacere, magari con forme natalizie.

Deponete i biscotti su una placca ricoperta di carta forno, spennelateli con il tuorlo d’uovo (magari diluito con un goccio di latte) e cuoceteli nel forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.

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Ricette dell’avvento: biscotti speziati 2ultima modifica: 2010-12-02T11:38:00+01:00da altramusa
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