Ananas flambè

imgres.jpgNon la solita ananas per terminare in bellezza il pranzo o una cena importante

 

 

  • 1 ananas da 1 kg circa
  • 50 grammi zucchero
  • 20 grammi burro
  • 1 bicchiere brandy
  • 2 chiodi di garofano.

 

PREPARAZIONE

 

Pulire l’ananas e tagliarla a fette di circa 1 cm.

Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas.

Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente.

Versare metà del brandy e lasciare evaporare.

Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare e servire subito.

ananas alla fiamma.jpg

 

Ananas flambèultima modifica: 2011-01-11T11:07:34+01:00da altramusa
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