Panini tondi di mozzarella

Questi simpaticissimi  “panini rotondi di mozzarella” sono l’ideale per uno spuntino o uno stuzzichino veloce

Per chi non ama i cetrioli, usare la rucola , l’origano o il basilico freschissimi

Ingredienti
Dosi per: 4 persone

  1. 4 Mozzarelle Santa Lucia
  2. 2 pomodori costoluti rossi e sodi
  3. un cespo di insalata gentilina
  4. un cetriolo
  5. sale
  6. pepe
  7. olio

 

Preparazione

Tagliate a metà le Mozzarelle Santa Lucia e mettetele ad asciugare con la parte tagliata su un foglio di carta da cucina, nel frattempo lavate l’insalata e i pomodori, pelate i cetrioli.

Tagliate i cetrioli e i pomodori a fettine, conditeli con sale e pepe, riprendete ora le mozzarelle e farcitele con le verdure preparate direttamente dentro i panini.

Cospargetele con un filo d’olio d’oliva saporito e servite.

Panini di mozzarella

Panini tondi di mozzarellaultima modifica: 2011-04-19T08:31:00+02:00da altramusa
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