Marmellata di pesche e more

Oggi m’è presa la voglia di fare lamarmellata! marmellata di pesce e more; buonissima.

Ingredienti

 

  • 500 g di pesche ( meglio se a polpa bianca)
  • 500 g di more ( o lamponi)
  • succo di ½ limone
  • 500 g di zucchero

 

Lavare e sbucciare le pesche, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzettini. Lavare, mondare e passare le more al passaverdura. 

Mettere la frutta in una pentola alta ed aggiungere il succo di limone. 

Mescolare il Fruttapec 2:1 con lo zucchero. ( si puo’ usare anche fruttosio o dolcificante)

Aggiungere il tutto alla frutta. 

Portare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per almeno 3 minuti a fuoco vivace. 

Togliere la pentola dal fuoco e mescolare ancora per 1 minuto facendo dissolvere l’eventuale schiuma. 

Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti sterilizzati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

 

 

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Marmellata di pesche e moreultima modifica: 2011-07-17T13:08:08+02:00da altramusa
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