spaghetti al pesto e vongole

spaghetti,pedsto,ricette spaghetti,secondi,vongoleE’ un bell’ accostamento questo, pesto e vongole; sa proprio di buono..d’estate

 

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Per 4 persone sono necessari:

  • una confezione di pesto della vostra marca preferita, o meglio… fatto in casa
  • 300g di vongole fresche o una confezione se surgelate
  • olio q.b.;
  • peperoncino;
  • uno spicchio d’aglio;
  • spaghetti o linguine 320 grammi
  • un po’ di vino bianco.

 

Scaldare l’olio in una teglia con lo spicchio d’aglio e il peperoncino. 

Unire le vongole scolate lasciarle insaporire. 

Sfumare con un po’ di vino bianco. 

Far ritirare il liquido, dopodiché spengere e unire il pesto.

 Unire gli spaghetti che, nel frattempo, avrete fatto cuocere. 

Condire e servire subito

spaghetti al pesto e vongoleultima modifica: 2011-08-14T20:16:00+02:00da altramusa
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