Ricetta peperoni bicolori in agrodolce

28853752.jpgIngredienti:

  • peperoni, 1,5 kg
  • zucchero, 200gr
  • aceto di vino bianco, 1 litro
  • sale, 2 cucchiaini
  • olio, 200gr

Preparazione:

Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla pulizia dei peperoni: togliete loro il torsolo e i filamenti bianchi, quindi procedete con il lavaggio.

Prendete una pentola versateci all’interno l’aceto, l’olio, il sale e lo zucchero. Quando avrete portato gli ingredienti ad ebollizione, aggiungetevi anche i peperoni, che nel frattempo avrete tagliato a pezzettoni. Appena la verdura diventa morbida, toglietela dalla cottura, facendovi aiutare da una schiumarola.

Servite e gustate. 

Se volete metterli nei vasetti da conserva, dovete prima attendere che diventino freddi e, successivamente riporli nei contenitori e rcoprirli fino all’orlo con il liquido della cottura. Da tenere in un luogo fresco e asciutto per almeno 2 setimane.

peperoni sottaceto.jpg

Ricetta peperoni bicolori in agrodolceultima modifica: 2012-08-30T23:50:14+02:00da altramusa
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