Ricetta degli hamburger secondo Gordon Ramsay

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Come si preparano i migliori hamburger del mondo secondo Gordon Ramsay?
Ecco come

  • Procuratevi 1/2 kg di carne tritata finemente adatta agli hamburger
  • una cipolla rosa tritata sottile
  • 1 cucchiaino e mezzo di senape di Digione
  • 3 tuorli d’uovo
  • 3 cucchiai di ketchup
  • salsa Worcestershire q.b.,
  • sale e pepe q.b.

In una ciotola impastate con le mani il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e formate quattro hamburger. Riscaldate il grill o una padella a calore medio, metteteci sopra gli hamburger e non toccateli per almeno tre minuti (altrimenti si sbricioleranno); girateli e cuoceteli ancora per tre minuti o poco di più se li preferite ben cotti.

Serviteli con lattuga e pomodori freschissimi, all’interno di un piatto da portata o in dei panini al sesamo  tagliati a metà e precedentemente  abbrustoliti alla piastra.

Ricetta degli hamburger secondo Gordon Ramsayultima modifica: 2015-06-18T20:50:33+02:00da altramusa
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