Scodelline ai fiocchi di latte

Per chi ha voglia di fantasia, freschezza e leggerezza in cucina, vi propongo le Scodelline ai fiocchi di latte. Una ricetta facilissima realizzata con ingredienti leggeri come i fiocchi di latte, diuretici come le cipolle, sazianti come le patate e gustosi come il salmone cotto al vapore. Ingredienti per 4 persone 2 cipolle bianche medie 2 patate …

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Nidi di avocado e gamberetti

I nidi di avocado e gamberetti sono una una ricetta facile e rapida adatta a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina o per chi sta a dieta Per 4 persone 2 avocado 200 g gamberetti freschi, 160 g mais in scatola, 4 cucchiai maionese light, 50 g yogurt bianco, mezzo limone, poco prezzemolo, sale …

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Crema al caffè light

Ecco una crema al caffè come quella del bar, fatta in casa e light (quindi a basso contenuto glicemico) , preparata con caffè espresso e il latte scremato. Cosa ci serve: Per 4 persone 600 ml di latte scremato 1 cucchiaio di estratto di caffè ( o caffè solubile) 3 uova 3 cucchiaini di stevia Portare …

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Delizioso Budino light

Per preparare un delizioso budino light al gusto vaniglia, leggero e perfetto per chi è dieta, procuratevi: 250 Ml Di Latte Scremato (O Latte Di Soia) 30 Gr di Zucchero Di Canna 39 Gr di Fecola Di Patate 1 Baccello di Vaniglia ( o una bustina di vanillina) Iniziamo facendo sciogliere lo zucchero con il latte in un pentolino …

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Insalatone estive con mozzarella

Le ricette delle insalatone estive, sono economiche, semplici, veloci da preparare, si possono mangiare sul momento, conserva in frigo o portare in spiaggia nei pratici contenitori. Per un’ottima insalata estiva gli ingredienti devono essere freschi, ben puliti e lavati. La carne o il pesce devono essere sbollentati e ridotta a pezzetti, cosi per le verdure …

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Ricette Dukan:Moussaka greca deliziosa

Per 4 persone  500 mL besciamella dukan 1 pizzico(chi) noce moscata 1 pizzico(chi) pepe 500 grammi carne macinata di vitello 500 grammi polpa di pomodoro 2 cucchiaino(i) spezie varie a piacere 1 pizzico(chi) sale 1 cipolla 1 kilo(i) melanzane 100 grammi mozzarella light Preparare come prima cosa le melanzane grigliate così da averle pronte preparare il ragù: soffriggere la cipolla con un goccio di acqua e un pizzico di sale in una pentola capiente (si può …

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Ricetta Dukan: budino al pistacchio

Preparazione: 5 minuti Cottura: 30 minuti Tempo di riposo: 2 ore in frigorifero Fase: Attacco, PP Ingredienti Per 8 stampini medi: 1 litro di latte scremato – 6 uova – 2 cucchiai di aroma pistacchio – 4 cucchiai di dolcificante liquido – 1 baccello pieno di semi di cardamomo bianco  Preparazione Togliere la griglia dal …

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Crema fresca con yogurt e frutta

  1 kiwi 100 g di fragole 2 fette di ananas 1 arancia frutti rossi o mirtilli  2 vasetti di yogurt naturale 1  albume 2 cucchiai rasi di miele d’acacia o di zagara 1 baccello di vaniglia   Calorie: 160 per porzione 1) Montate a neve fermissima l’albume con uno sbattitore . Mettete il miele in una …

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Caprese a sorpresa

  La caprese è un piatto tipico della tradizione mediterranea, apprezzato e molto gustoso è particolarmente adatto durante lastagione estiva in quanto alimento leggero e fresco. Vi propongo una variante  light, ovvero con solo 265 kcal a porzione. Buon appetito! – 120 g di mozzarella– 120 g di ricotta– 400 g di pomodori cuore di bue – …

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