Ricetta per il Vincotto
Il Vincotto, è un mosto di uva dal colore scuro e dal sapore dolce prodotto principalmente in Puglia. E’ prodotto da una varietà di uve rosse da vino, autoctone della regione del salento Ha un sapore dolce e non può essere quindi considerato una specie di aceto, sebbene un’aceto agrodolce potrebbe essere prodotto partendo …