Crema al caffè light

Ecco una crema al caffè come quella del bar, fatta in casa e light (quindi a basso contenuto glicemico) , preparata con caffè espresso e il latte scremato. Cosa ci serve: Per 4 persone 600 ml di latte scremato 1 cucchiaio di estratto di caffè ( o caffè solubile) 3 uova 3 cucchiaini di stevia Portare …

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Delizioso Budino light

Per preparare un delizioso budino light al gusto vaniglia, leggero e perfetto per chi è dieta, procuratevi: 250 Ml Di Latte Scremato (O Latte Di Soia) 30 Gr di Zucchero Di Canna 39 Gr di Fecola Di Patate 1 Baccello di Vaniglia ( o una bustina di vanillina) Iniziamo facendo sciogliere lo zucchero con il latte in un pentolino …

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Biscottini morbidi al profumo di limone

200g di farina 70g di burro fuso 100g di formaggio cremoso 70g di zucchero 1 limone zucchero a velo Esecuzione fondere il burro senza bruciarlo uniamo allo zucchero mescolando bene grattuggiamo la scorzetta del limone lavato bene uniamo il formaggio uniamo anche la farina poco per volta mesoclando bene lavoreremo l’impasto sul piano formando una …

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Torta al pistacchio

Ingredienti: 400 gr. di pistacchi 400 gr. di zucchero 8 bianchi d’uovo 1 bicchierino di grappa 1 cucchiaio di farina tipo 00 un pizzico di lievito per dolci vanigliato il succo di 1 limone     Preparazione facilissima: Montare a neve ferma i bianchi d’uovo, aggiungere lo zucchero a velo, i pistacchi sminuzzati finemente, il …

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Come fare la marmellata senza zucchero

Lo zucchero non è un veleno, ma un alimento importante che va consumato con parsimonia. Il nostro corpo ne ha bisogno come di tutti gli altri alimenti, ma senza esagerare. La marmellata senza zuccheri aggiunti si caratterizza per essere leggera e sana.  Sfruttando lo zucchero della frutta, è comunque piuttosto dolce (ricordiamo che il fruttosio della …

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Torta soffice glassata al limone

Per una deliziosa merenda o per accompagnare una buona tazza di té, una profumatissima torta al limone è l’ideale 300 g.di farina 00, 220 g di zucchero semolato, 4 uova, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva delicato, 2 limoni biologici, 1 bustina di lievito vanigliato, latte, burro e farina per lo stampo, sale. Per la …

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Ricetta Dukan: budino al pistacchio

Preparazione: 5 minuti Cottura: 30 minuti Tempo di riposo: 2 ore in frigorifero Fase: Attacco, PP Ingredienti Per 8 stampini medi: 1 litro di latte scremato – 6 uova – 2 cucchiai di aroma pistacchio – 4 cucchiai di dolcificante liquido – 1 baccello pieno di semi di cardamomo bianco  Preparazione Togliere la griglia dal …

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Gli Yo-Yo farciti

Per una colazione o merenda gustosa e divertente. La ricetta è di Benedetta Parodi,quindi facilissima e di sicura riuscita. INGREDIENTI – 90 gr di farina – 90 gr di zucchero  – 3 uova – ½ bustina di lievito – 1 bustina di vanillina – 70 gr di cioccolato – marmellata per farcire Sbattere bene l’uovo …

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Crema fresca con yogurt e frutta

  1 kiwi 100 g di fragole 2 fette di ananas 1 arancia frutti rossi o mirtilli  2 vasetti di yogurt naturale 1  albume 2 cucchiai rasi di miele d’acacia o di zagara 1 baccello di vaniglia   Calorie: 160 per porzione 1) Montate a neve fermissima l’albume con uno sbattitore . Mettete il miele in una …

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Pastiera napoletana alla ricotta

Ingredienti per: 4 persone 2 confezioni di pasta frolla 30g di burro 250g di grano cotto 200g di zucchero 200g di latte 1 baccello di vaniglia 2 uova intere e 2 tuorli 350g di ricotta  1 cucchiaino di cannella in polvere 50g di arancia candita 50g di cedro candito 25g di acqua di fiori d’arancio la scorza …

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