Crema al caffè light

Ecco una crema al caffè come quella del bar, fatta in casa e light (quindi a basso contenuto glicemico) , preparata con caffè espresso e il latte scremato. Cosa ci serve: Per 4 persone 600 ml di latte scremato 1 cucchiaio di estratto di caffè ( o caffè solubile) 3 uova 3 cucchiaini di stevia Portare …

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Biscottini morbidi al profumo di limone

200g di farina 70g di burro fuso 100g di formaggio cremoso 70g di zucchero 1 limone zucchero a velo Esecuzione fondere il burro senza bruciarlo uniamo allo zucchero mescolando bene grattuggiamo la scorzetta del limone lavato bene uniamo il formaggio uniamo anche la farina poco per volta mesoclando bene lavoreremo l’impasto sul piano formando una …

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Come fare la marmellata senza zucchero

Lo zucchero non è un veleno, ma un alimento importante che va consumato con parsimonia. Il nostro corpo ne ha bisogno come di tutti gli altri alimenti, ma senza esagerare. La marmellata senza zuccheri aggiunti si caratterizza per essere leggera e sana.  Sfruttando lo zucchero della frutta, è comunque piuttosto dolce (ricordiamo che il fruttosio della …

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Torta soffice glassata al limone

Per una deliziosa merenda o per accompagnare una buona tazza di té, una profumatissima torta al limone è l’ideale 300 g.di farina 00, 220 g di zucchero semolato, 4 uova, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva delicato, 2 limoni biologici, 1 bustina di lievito vanigliato, latte, burro e farina per lo stampo, sale. Per la …

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Ricetta della torta alle mandorle

250 g di mandorle frullate- 250 g di zucchero- 250 g di farina- 1 cucchiaino di cacao amaro- 1 cucchiaio di cannella in polvere- 1 bustina di vanillina- 1 uovo- acquavita di ciliegie- 200 g di burro- 200 g di marmellata di amarene- 1 tuorlo d’uovo- Nel frullatore mettere il burro, lo zucchero, l’uovo,1 tuorlo, …

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Ricetta della marmellata di arance e limoni

Una marmellata di arance che, con l’aggiunta dei limoni, acquisisce una gradevolezza e un gusto molto particolare. 12 arance( biologiche) medie- 2 limoni (biologici)- 4-5 tazze di zucchero bianco semolato- 4 tazze d’acqua- Lavate ed asciugate per bene arancie e limoni. Spremeteli per ottenere il succo e mettetelo da parte conservando i semi. Con un cucchiaio, …

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Ricetta delle Arancie caramellate

Le arance sono un frutto autunnale abbastanza comune sulle nostre tavole(maturano da novembre fino a primavera). Le arance hanno proprietà antivirali, antinvecchiamento e anticancerogene. Una o due arance al giorno coprono comunque il fabbisogno di vitamina C per una giornata. Questa vitamina potenzia il sistema immunitario e quindi è indicato il consumo di arance durante i mesi …

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