Ricetta del Tiramisù alla frutta

Ingredienti (per 6): 200 gr di frutta fresca (arancie, banane, pere,ananans,  kiwi…), 5 cucchiai di zucchero, 200 gr di ricotta, 200 gr di yogurt, 200 gr di Pavesini.  Preparazione: tagliare la frutta a pezzetti, cospargerla con 3 cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone e lasciare macerare per 30 minuti; mettere in una …

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Ricetta del budino di riso e pere

Tempo occorrente: circa 1 ora e mezza 400 g di latte, poca scorza di limone, 200 g di riso, 2 tuorli d’uovo, 1 cucchiaio abbondante di miele, una manciata piccola di uvetta sultanina, burro, poca cannella e zucchero, 4 pere Per 4 persone: lavate e lasciate ammorbidire in acqua tiepida 4 cucchiai di uvetta sultanina. …

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Ricetta della Torta all’arancia

Stagione autunnale, periodo di agrumi: ecco la ricetta di una squisita e facilissima torta all’arancia    Ingredienti: 300 gr di farina, 250 gr di zucchero, 75 gr di burro, 3 uova, ½ bicchiere di latte, il succo e scorza lavata e grattugiata di 2 arance, un pizzico di sale, 1 bustina Zucchero Vanigliato Bertolini, 1 bustina Lievito Vanigliato …

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Ricetta del budino di ricotta

400 grammi di ricotta- 4 uova; 6 cucchiai di zucchero a velo- 3 o 4 cucchiai di semolino- un bicchiere d’acqua-cedro e arancia canditi- uvetta sultanina- un bicchierino di liquore- un limone non trattato- un’idea di cannella e zucchero vanigliato- burro e farina per lo stampo In un pentolino, appena il bicchiere d’acqua bolle, versarci …

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Riecetta Muffin alla Zucca

Ingredienti  400 gr di zucca pulita (200 gr di purea) -100 gr di ricotta -170 gr di zucchero -150 gr di burro -300 gr di farina – 2 uova -3 cucchiaini di lievito – 1 tazzina di latte – la scorza grattata di 3 arance – il succo di 1 arancia    Cuocete la zucca in forno per 30 …

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Ricette spume al ciocco caffe’

Ingredienti  250g di cioccolto fondente, panna, 3 uova ,50g di burro, una tazzina di caffè forte, 50g di zucchero, 4 cialde Spezzate il cioccolato e cuocetelo a bagnomaria con due cucchiai di panna. Cuocete a fuoco lento, facendolo fondere mescolando di continuo. Toglietelo dal fuoco e unite il burro continuando a mescolare per farlo sciogliere. …

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Ricetta -Sciroppo di menta fatto in casa

    Ingredienti 1 tazza di foglioline di menta 120 g zucchero 120 ml acqua Tritate la menta e fatela bollire in un pentolino assieme all’acqua e allo zucchero mescolando continuamente fino a quando lo zucchero si è ben sciolto. Fate bollire per circa 3 minuti e poi passate lo sciroppo attraverso un colino pressando bene le foglie di …

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Ricetta Frittelle di ananas

per 4 persone un ananas maturo 90 gr di farina un uovo 30 gr di burro 6 cucchiai di birra zucchero sale olio d’oliva Preparate la pastella per friggere mescolando la farina con il tuorlo d’uovo, la birra, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero; unite il burro fuso e 5 cucchiai di acqua; dopo aver …

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