La “Pinza”

La Pinza è un dolce invernale antichissimo, che si consuma in terra veneta tradizionalmente nella festività dell’Epifania, ma si trova nei negozi di specialita’ fin da ottobre. L’ingrediente principale è la farina gialla e la frutta secca; in buona sostanza è una sorta di pizza di polenta dolce. Meglio si gusta se accompagnata da un liquore dolce …

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Cannoli alla siciliana n 2

Il cannolo siciliano è il dolce più importante della pasticceria siciliana. Il nome prende origine dalla canna di bambù che veniva utilizzata per arrotolare la sfoglia di pasta utilizzata per raccogliere il ripieno a base di ricotta. Ingredienti per una ventina di cannoli 200gr farina 00 1 cucchiaino di cacao amaro 1 cucchiaio raso di …

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Dieta velocissima

Dieta super veloce per perdere 2 o 3 kg senza troppa fatica. Va eseguita per 5 giorni. Lunedi colazione: succo di frutta senza zucchero, 2-3 gallette di riso eventualmente con miele Spuntino ore 11: un frutto (mela) Pranzo: un panino con prosciutto crudo sgrassato Spuntino ore 17: un frutto (pera) cena: carne ai ferri, insalata, …

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I piatti prelibati delle celebrità

Per la pasta Preparare una sfoglia con farina, uova, sale e olio d’oliva. Riprendete la pasta, stendetela con il matterello a sfoglia sottile. Dividete il ripieno in palline che distribuirete su una metà della sfoglia distanziate tre dita le une dalle altre. Ricoprite con l’altra metà della sfoglia premendo con le dita intorno ai ripieni …

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Biscotti Natalizi

  Ingredienti per i biscotti pupazzi di neve o stelle di Natale (dosi per 4 persone) * 240 gr di burro * 350 gr di farina * 1/2 bustina di lievito * 4 tuorli * scorza grattugiata di un limone * 140 gr di zucchero semolato * glassa * caramelle gommose * 1 bustina di …

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Pangiallo di Natale

  Il pangiallo, o pangiallo romano, è un dolce natalizio tipico del Lazio, che ha la sua origine nell’antica Roma  A quei tempi distribuirequesti dolci dorati, durante la festa del solstizio d’inverno, era di buon auspicio per il ritorno del sole. Infatti è impreziosito da un sottile strato costituito da una crosta dorata che dona …

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