Estate 2009:Cipolline e giardiniera in agrodolce

D’estate è bello dedicare un po di tempo alla cucina e alle conserve casalinghe, giardiniere, cipolline sott’aceto, peperoni ecc.D’inverno saranno utili perche’ ricorderanno questa la bella stagione 2009, e poi…ci permetteranno di risparmiare; particolare non del tutto trascurabile Cipolline sottaceto * 2 kg di cipolline * il succo di 1 limone * 1 l di …

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La vera Insalata di riso alla Greca

(dosi per 6 persone) *360 gr. riso basmati *240 gr. formaggio ( emmental o asiago va bene pure la mozzarella) *300 gr. di pomodoro a tocchetti *240 gr. yogurt greco *una cipolla grossa *olive nere *basilico *olio extravergine d’oliva *sale, pepe q.b. Fate lessare il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente, raffreddatelo sotto …

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D’estate, mangio leggero

Scodelline di mele al gorgonzola (perfette d’estate) Ingredienti per 4 persone: 4 mele150 gr di gorgonzola dolce 50 ml di panna liquida 3 cucchiai di succo di limone (30 ml circa) 60 gr di mandorle sgusciate 4 cetriolini sott’aceto 1 cucchiaino di paprica dolce Ingredienti per 4 persone:4 mele 150 gr di gorgonzola dolce 50 …

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Ricette freschissime e leggerissime

Gamberi alla mela e sedano Ingredienti per 10 persone 600 gr. di gamberi sgusciati 200 gr. di cuore di sedano 100 gr. di vinaigrette 1 mela renetta grande 1 cuore di lattuga Preparazione Lessare i gamberi, sgusciarli ed unire al sedano e alla mela. Tagliuzzare a dadini, sistemare nei piatti freddi e guarnire al centro …

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Ghiaccioli: oggi li faccio io!

Fa caldo, fa molto caldo…ricordate i buoni ghiaccioli di una volta? Li vogliamo preparare per noi e per i nostri bambini ? Saranno una merande deliziosa e sana Per una buona riuscita ricordate che: non esagerare mai con lo zucchero, nel caso di frutta colorata, aggiungere un po’ di succo di limone, contiene un antiossidante …

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caramelle gommose e lecca-lecca

Deliziosi questi bonbon per grandi e piccini…tutti naturali e ricchi di vitamine Caramelline gommose Ingredienti: 200 gr di zucchero d’uva ( o dolcificante dietetico) 2 cucchiai di succo di limone , lime, fragole, arancie ecc 10 cucchiai di succo di frutta (del gusto che preferite) 1 confezione di fogli di gelatina (12 gr in totale) …

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