Torta alle fragole light

Questa è una torta con variante light perchè ci piacciono tanto i dolci ma vogliamo anche mantenere la linea. Ingredienti: 180 grammi di farina ,100 grammi di zucchero, 200 grammi di yogurt bianco cremoso, 150 grammi di fragole, 1 limone, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di burro,3 uova, 1 bustina di lievito per dolci. …

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Tecniche di cottura

OGGI CUCINO A VAPORE E’ il sistema di cottura più sano e dietetico: il cibo cuoce grazie all’umido dell’acqua che bolle, senza essere a contatto diretto con il liquido; si conservano le  vitamine e minerali, e gli alimenti  cuocinano a temperature relativamente basse, mantenendo quasi inalterati i sapori e gli aromi, rispettando principi nutrizionali e …

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OGGI Pizza

La pizza è l’alimento più rappresentativo del nostro Paese nel mondo. Dal punto di vista dietetico è difficile dare un giudizio pienamente positivo, anche se le caratteristiche nutrizionali variano moltissimo in base agli ingredienti impiegati.In realtà, se cotta a puntino, utilizzando gli ingredienti giusti e senza esagerare nelle quantità, la pizza può rientrare( una volta …

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Ricette leggerissime e veloci

  La VELLUTATA DI SEDANO, leggera e con poche calorie   VELLUTATA DI SEDANO Ingredienti x 4 persone: 200 g di sedano fresco e sodo 1 cipolla 1/2 litro d’ acqua 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva panna vegetale q.b. Lavate e mondate il sedano, eliminando i filamenti delle coste; tagliatelo …

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ricette per mangiare fuori casa

LA SALUTE NEL PIATTO PRANZO FUORI CASA Insalatona ortaggi freschi crudi di stagione mista con legumi e maise Insalatona con ortaggi freschi crudi di stagione con uova sode Nizzarda Insalatona di verdura cruda di stagione con carne bianca (dadolata di petto di tacchino o pollo) Insalatona di verdura mista a piacere di stagione con tonno …

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ciambelle light

Ciambella rustica Ingredienti:mezzo litro di latte,400gr di farina,50/100gr di grana grattuggiato(oppure di pecorino..viene piu’ saporita),dadini di provola e di salame,2 bustine di lievito pizzaiolo,2 cucchiaini di fecola di patate. Preparazione:Impastare farina,latte, fecola di patate,grana grattuggiato o pecorino(per il Bimby un minuto e mezzo velocita’ spiga).Unire il lievito setacciato(per il bimby 40 sec. velocita 6).Unire molto …

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Rana pescatrice e gamberoni

  Ingredienti per 2 persone 2 filetti di rana pescatrice (va bene qualsiasi filetto di pesce) 4 gamberoni 1 zucchina 10 pomodori ciliegini 1 dado 2 cucchiaini di curry una tazzina d’acqua 2 cucchiai di olio e.v.o. Accendere il forno a 180°, stendere su una placca la carta forno ed adagiarvi sopra i filetti di …

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ricette leggere

Le verdure della regina di Saba   Ingredienti per 4 persone 1200 g di melanzane (33 Kcal) 400 g di carciofi (86 Kcal) 400 g di funghi (80 Kcal) 2 cucchiai di olio extra-vergine  (180 Kcal) 1 cucchiaio di aceto di mele menta fresca tritata noce moscata grattugiata sale Preparazione Pulire i carciofi, eliminando il …

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