I nutrienti indispensabili

  Gli ingredienti fondamentali di una dieta corretta dovrebbero contenere i nutrimenti indispensabili per l’organismo e dovrebbero avere sempre un posto d’onore nel nostro piatto. – Le mandorle: Sono ricche di calcio, proteine, rame, zinco, potassio, magnesio, vitamine B e E, acidi grassi monoinsaturi. – Il peperone: Qualunque sia il colore, contiene dosi elevate di …

More

Share

Il menu’ light di Rosanna Lambertucci

      • COLAZIONE: Latte, pane integrale e miele,Tè o caffè d’orzo, yogurt, pane integrale e miele, pera • SPUNTINO: Un frutto • PRANZO: Vermicelli e cipollotti al pecorino In un largo tegame di coccio, scaldate 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva con 4 cipollotti sottilmente affettati. Unite mezzo bicchiere di vino bianco e sobbollite finché i cipollotti saranno teneri …

More

Share

CONTRO LA MASSA GRASSA SULL’ADDOME

Prof Pier Luigi Rossi,Medico Specialista in Scienza della Alimentazione,Ospedale San Donato di Arezzo e Rosanna Lambertucci, consiglano questo schema alimentare  per chi soffre di grasso addominale ( pancetta) E’ una dieta caratterizzata da un modulo alimentare basato su tre pasti principali: colazione, pranzo , cena con due spuntini: mattina e pomeriggi. CARATTERI NUTRIZIONALI DELLA DIETA Il modello nutrizionale …

More

Share

Orzotto al pomodoro pofumato di basilico

Perchè non provare questa ricetta dietetica con orzo, pomodorini e profumata di basilico? Ingredienti 80 gr di orzo integrale 100 gr di pomodorini tipo ciliegia poche olive nere 2 cucchiaini di pesto alla genovese ( o dietetico: vedi ricetta) 1 manciata di scaglie di parmigiano reggiano 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva Basilico in foglie …

More

Share

Torta di mele Light

Questa buonissima torta di mele non contiene grassi, è povera di colesterolo e, sostituendo lo zucchero col fruttosio o col dolcificante, diventerà anche a basso indice glicemico.   TUCCHETTO: montare moooolto bene i tuorli con lo zucchero, il dolce risulterà molto soffice e leggero Uova – 1 Zucchero – 50 g Farina – 100 g Latte parzialmente scremato – 1/2 bicchiere Lievito in polvere …

More

Share

le combinazioni alimentari corrette

Tutti sanno che digestione è resa possibile dagli enzimi (presenti nella bocca, nello stomacoe nell’intestino), che sono specifici, cioè ognuno serve ad una particolare reazione chimica diversa (le amilasi per gli amidi, le proteasi per le proteine, le lipasi per i grassi). Vi siete mai chiesti quali sono le combinazioni alimentari corrette? Facciamo un esempio: se mangiamo assieme pasta e …

More

Share

Dentro l’alimento:lo YOGURT

COME SCEGLIERE IL MIGLIOR YOGURT Prof Pier Luigi Rossi Medico Specialista in Scienza della Alimentazione Calorie, grassi e il gusto sono le prime e più colorate informazioni, scritte ben in mostra per attirare la scelta. Lo si sa, la pubblicità batte dove l’interesse dei consumatori è più forte. Si sta attenti alle Calorie e ai …

More

Share