Ricetta di Pesto all’aglio

 3 tazze di basilico fresco tritato  1 tazza di olio extravergine di oliva  Pinoli 1 / 2 tazza  1 / 8 tazza di noci del Brasile  2 / 3 tazza di parmigiano grattugiato  2 cucchiai di aglio tritato  1 / 2 cucchiaino di peperoncino in polvere Mettere il basilico in un frullatore.  Versare circa 1 …

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Caprese a sorpresa

  La caprese è un piatto tipico della tradizione mediterranea, apprezzato e molto gustoso è particolarmente adatto durante lastagione estiva in quanto alimento leggero e fresco. Vi propongo una variante  light, ovvero con solo 265 kcal a porzione. Buon appetito! – 120 g di mozzarella– 120 g di ricotta– 400 g di pomodori cuore di bue – …

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Ricetta al volo: Pasta allo Zafferano

INGREDIENTI – 200 gr di Spaghetti – 1 bustina Zafferano – 1 manciata di Basilico – Sale e Pepe, volendo peperoncino. Mettete la pentola per la pasta sul fuoco con abbondante acqua e sale. Intanto, in una terrina versate 2 o 3 cucchiai di olio e stemperatevi dentro lo zafferano finchè non si sciolga e …

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