Ricetta dei bigne’ di verdura

Ingredienti: zucchine, 125 gr.- melanzane, 100 gr. per la pastella: farina bianca, 100 gr.- latte, 125 gr.- un uovo,- olio extra vergine di oliva,- lievito di birra, un pizzico- sale, q.b. Dosi per: 2 persone Preparazione: Private degli estremi le zucchine. Sciacquatele. Sminuzzatele in cubi grandi. Utilizzate lo stesso procedimento con le melanzane. Fate sciogliere il lievito con …

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