Branzino con insalata di broccoli e arance

Branzino speciale con insalata di broccoli e arance. Per questa ricetta occorrono (dosi per 2 persone): 2 filetti di branzino di circa 140 grammi ciascuno squamati con cura, un broccolo piccolo, un’arancia, 6 cucchiai di olio d’oliva extra vergine, 4 cucchiai di capperi dissalati, 6 acciughe sott’olio tritate grossolanamente, un limone bio, sale e pepe …

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Filetto di Branzino ai funghi

Pesce e funghi si sposano perfettamente; questo è un secondo piatto talmente saporito che conquisterà tutti   Per 4 persone: Un branzino di circa un kg., 250g. di funghi (porcini piccoli), 4 foglie di basilico, 4 cucchiai di olio d’oliva, mezza cipolla piccola, una carota piccola, una foglia di alloro, sale e 2 grani di …

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