Ricetta del budino di ricotta

400 grammi di ricotta- 4 uova; 6 cucchiai di zucchero a velo- 3 o 4 cucchiai di semolino- un bicchiere d’acqua-cedro e arancia canditi- uvetta sultanina- un bicchierino di liquore- un limone non trattato- un’idea di cannella e zucchero vanigliato- burro e farina per lo stampo In un pentolino, appena il bicchiere d’acqua bolle, versarci …

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