Cannoli alla siciliana n 2

Il cannolo siciliano è il dolce più importante della pasticceria siciliana. Il nome prende origine dalla canna di bambù che veniva utilizzata per arrotolare la sfoglia di pasta utilizzata per raccogliere il ripieno a base di ricotta. Ingredienti per una ventina di cannoli 200gr farina 00 1 cucchiaino di cacao amaro 1 cucchiaio raso di …

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Cannoli alla siciliana

Ingredienti: gr. 300 farina bianca; gr. 30 burro; gr. 30 zucchero semolato; gr. 30 pistacchi; gr. 400 ricotta; gr. 200 zucchero al velo; gr. 100 arancio, cedro, zucca di candita; gr. 50 cioccolato fondente; 1 uovo; marsala secco del buon vino secco; strutto per olio per friggere; cannella in polvere; sale. Procedimento: mescolate la farina …

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