Consigli per una pasta sfoglia “coi fiocchi”

  La pasta sfoglia è una preparazione di cucina e di pasticceria a base di farina, acqua e burro. Di gusto neutro viene usata comunemente per preparazioni salate e dolci. Tra le preparazioni più note ricordiamo i vol-au-vent, i canapè, i salatini, svariate quiches salate ecc. Tra i dolci, i ventagli, le diverse millefoglie, e numerose preparazioni di pasticceria minuta come i cannoli ripieni dicrema pasticcera. Realizzare …

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Orto e giardino: la stella di Natale

Per far si che la Stella di Natele si mantenga bella per lungo tempo, innanzitutto bisogna sistemarla nel luogo meno riscaldato della casa e comunque lontano dai termosifoni, in buona luce, ma al riparo dai raggi del sole. E’ buona norma aggiungere un po’ d’acqua al sottovaso, verificando che a fine giornata sia evaporata, così da consentire …

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Vino o Birra con la Pizza?

Birra o vino con la pizza? Bella diatriba, ma se parliamo di un fattore di alimentazione e quindi di dietetico/nutrizionale, allora è preferibile accostare alla pizza il vino, in quando contiene zuccheri che il nostro corpo brucia prima dei grassi a differenza della birra, che essendo ottenuta dalla fermentazione del luppolo, contiene carboidrati che unitamente …

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Le ricette di Rosanna Lambertucci

Sorbetto con palline di melone Ottimo dopo un pranzo abbondante. Tempo occorrente circa 15 minuti (più 3 ore di freezer) Per 4 persone Preparate uno sciroppo versando in una casseruola 100 grammi di acqua e 50 grammi di zucchero, quindi far bollire fino che il liquido non si è ridotto a metà. Lasciate raffreddare. Tagliate …

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Dieta in menopausa

  La menopausa è l’evento fisiologico che nella donna corrisponde al termine del ciclo mestruale e dell’età fertile. Nella menopausa termina l’attività ovarica: le ovaie non producono più follicoli ed estrogeni (ormoni femminili principali). Tale stato provoca una serie di mutamenti nella donna che riguardano gli aspetti trofici, metabolici, sessuali e psicologici, con una serie …

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piccola raccomandazione

Perdere e riacquistare il peso facendo il classico yo-yo, però, non è solo un inconveniente estetico, ma può raddoppiare il rischio di morte per malattie cardiovascolari, tra cui stroke e infarto, aumenta il rischio di sviluppare il diabete e, più in generale, di andare incontro a morte prematura. Non sono solo i tanto odiati grassi …

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