Insalata settembrina con castagne e noci

Per continuare sull’onda delle ricette light ma gustose, perfette per un settembre a basso contenuto di calorico, ecco la ricetta di un’insalata davvero speciale: l’insalata di castagne, noci, funghi e melograno Sposa con sapienza antica i sapori dell‘autunno coi colori dell’estate appena trascorsa. Per chi è a dieta puo’ essere considerato piatto unico, molto facile da eseguire …

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Patate al limone

Ecco una ricetta nuova e sfiziosa per gustare le patate al forno Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate 1 limone 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di dado vegetale solubile 1 cucchiaino di rosmarino secco 1 cucchiaino di salvia secca Esecuzione Lavate, pelate e tagliate a spicchi le patate; cuocetele al …

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Peperoni ripieni alla messicana

Ingredienti 3 Peperoni Verdi Piccoli 3 Peperoni Rossi Piccoli Olio D oliva Extra-vergine 1 Cipolla Tritata 1 Punta di Paprica 1/2 Cucchiaino di Cumino In Polvere 1 Dado Di Pollo 1/2 Tazza di Passata Di Pomodoro 1 Tazza di Riso A Grana Lunga 2 Tazze di Acqua 300 gr. di Chicchi Di Mais In Scatola …

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Cucina a microonde: involtini di zucchine

Le microonde sono onde elettromagnetiche presenti in natura. La loro frequenza (oscillazioni al secondo) è di 2,45 Gigaherz. Le microonde, provocano una fortissima e istantanea vibrazione delle molecole di acqua presenti negli alimenti e un conseguente rapido riscaldamento degli alimenti stessi.   Ingredienti: 2 zucchine, 150 gr.mozzarella, olio extravergine d’oliva, 20 gr. origano, q.b. sale, q.b. …

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Crocchette di patata deliziose

Ingredienti e dosi per 4 persone: ½ kg di patate, 3 uova, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, pepe, farina, pangrattato. Preparazione: Lessare le patate e passarle nel passapatate ben asciutte. Aggiungere i tuorli d’uovo, sale e pepe, sbattendo il tutto con la forchetta e incorporando un po’ di farina se l’impasto è …

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Il carciofo

Il carciofo è un fiore che ha il più alto contenuto di fibra alimentare. La fibra solubile predomina sulla fibra insolubile. Ha quindi un grande valore nutrizionale. I carciofi cotti sono ancor più ricchi di fibra rispetto ai crudi. Le foglie inoltre contengono cinarina, acido caffeico, flavonoidi, glucosidi, cinapicrina, tannini, mucillagini, carotenoidi, vitamina C e …

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