Cucina Turca:Insalata di melanzane

La cucina turca si distingue per la varieta’ dei piatti, spesso a base di ingredienti come verdura, carne e pesce, accompagnati da spezie. Le melanzane sono usate spessissimo in molti piatti come il  NlKarniyarik, Hunkar Begendi, Patlican Salatasi (insalata di melanzane), e Patlican Dolmasi (melanzane farcite)     Insalata di melanzane con pasta di semi di sesamo …

More

Share

Cucina Turca: Pollo speziato

La cucina turca è considerata una delle migliori nel mondo. E’un mix tra la cucina mediterranea e quella orientale; tra l’olio d’oliva, ingrediente tipicamente mediterraneo, e le spezie, ingredienti base della cucina orientale.   2 kg di pollo tagliato in 12 pezzi, 3 grossi pomodori sbucciati, dissemati e tritati, 2 cipolle tritate sottili 2 spicchi …

More

Share