Fagiolini conservati al naturale

La salamoia era il metodo prediletto dalle nostre nonne per conservare le verdure dell’orto come i fagiolini. Facilissima da preparare, consente di preservare intatte tutte le caratteristiche degli ortaggi conservati. Fagiolini freschi acqua, sale 10 g per ogni litro per la 1 cottura e 20 g per ogni litro per la conservazione.  Lavate e spuntate …

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Tortino ai Fagiolini

Oggi vi propongo una facile ricetta, si tratta di un tortino preparato coi fagiolini. La preparazione è abbastanza semplice ed il risultato certo; sono sicura vi sorprenderà. Lo sformato napoletano è perfetto in ogni occasione perchè è molto leggero e digeribile. D’inverno, si puo’ preparare coi fagiolini congelati, senza per questo risultare meno saporito. Ho usato …

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