Ingredienti per l’impasto. 500 gr. farina bianca- 1 bustina lievito di birra secco- poco zucchero( mezzo cucchiaino)- 1 cucchiaino colmo di sale- 4 cucchiai di olio di oliva- 325-350 ml di acqua tiepida (37-40°) per farcire -325gr. patate lesse fredde- 3 rameti di rosmarino -5 cucchiai di olio di oliva Setacciare la farina in una larga …

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