Ricetta del risotto con le fragole
Ingredienti e dosi per 4 persone di vino bianco secco, 100 cl di brodo, 50 g di fragole1/2 cipolla, 80 g di burro, 320 g di riso, 12 cl Tagliate finemente 1/2 cipolla bianca ( o meglio, del cipollotto fresco) e fatela appassire in una pentola con 60 g di burro. Quando sarà ammorbidita e imbiondita …