Quale frutta e verdura scegliere quando siamo a dieta

Quale frutta scegliere quando siamo a dieta? La frutta consigliata per gli spuntini (un frutto )Arancia, clementine, ananas, kiwi, mela, pera, pompelmo oppure g. 125 di yogurt magro Quale verdura scegliere quando siamo a dieta? Asparagi, bietola, cavolfiore, cavolo cappuccio, cicoria, finocchi, funghi, indivia, indivia belga, melanzane, peperoni verdi, gialli, rossi, puntarelle, radicchio verde o …

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La marmellata di fichi fatta in casa

La marmellata di fichi è una conserva tipicamente estiva, ottima per farcire torte, crostate o anche i formaggi stagionati Vi consiglio di utilizzare i fichi neri, dalla polpa rossa sempre tenera e delicata. Settembre è il momento ideale per preparare questo tipo di confettura. Diamoci da fare prima che le piogge e l’autunno rovinino questi …

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Le pesche sciroppate fatte in casa

INGREDIENTI per pesche sciroppate 2 kg di pesche gialle e sode700 g di zucchero1 litro e ½ di acquail succo di 2 limoni PREPARAZIONE per pesche sciroppate Lavate bene le pesche, Scottatele in acqua bollente con il succo dei limoni, Scolatele ed eliminare la buccia.  Dividetele a metà e mettetele ad asciugare su carta assorbente e lasciatele …

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Ricetta del Tiramisù alla frutta

Ingredienti (per 6): 200 gr di frutta fresca (arancie, banane, pere,ananans,  kiwi…), 5 cucchiai di zucchero, 200 gr di ricotta, 200 gr di yogurt, 200 gr di Pavesini.  Preparazione: tagliare la frutta a pezzetti, cospargerla con 3 cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone e lasciare macerare per 30 minuti; mettere in una …

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Ananas flambè

Non la solita ananas per terminare in bellezza il pranzo o una cena importante     1 ananas da 1 kg circa 50 grammi zucchero 20 grammi burro 1 bicchiere brandy 2 chiodi di garofano.   PREPARAZIONE   Pulire l’ananas e tagliarla a fette di circa 1 cm. Far sciogliere il burro in una padella, …

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galateo: come si mangia la frutta

Secondo il galateo, la frutta si mangia utilizzando forchetta e coltello.  Vediamo in dettaglio come si sbuccia e si mangia ogni frutto.       Agli agrumi, dopo aver tagliato con il coltello i due poli, si incide verticalmente la buccia a sezioni che, sempre con il coltello, si staccano tenendo il frutto fermo con …

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Progetto marmellata

  Vediamo quali sono i più comuni inconvenienti – prima o dopo- la preparazione della marmellata (o confettura) fatta in casa, e come rimediare.   • é troppo liquida: manca pectina. Fate raffreddare la pre parazione, aggiungete pectina e succo di limome, poi ricuocete. • La confettura cristallizza: i frutti sono poco acidi. Ricuocetela nuovamente aggiungendo …

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Diete: la dieta della banana

A grande richiesta ripresento questa dieta che ha riscontrato moltissimo successo. Raccomandazione importante ! dieta da seguire solo quattro giorni al mese indicata per le persone attive, che praticano sport dieta ipolipidica e ipoproteica (le proteine sono comunque sufficienti) N.B. Questa dieta è adatta a persone in ottima salute e che non devono perdere più di …

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Composste e marmellate

La frutta fresca è un alimento indispensabile perche’ ci fornisce una grande quantità vitamine,sali minerali e fibre.In questo caso, possiamo dire che la marmellata è un alimento ideale per la colazione, in quanto ricca di zuccheri facilmente assimilabili e subito disponibili per affrontare i molteplici impegni giornalieri In casa possiamo preparare delle ottime composte. Procediamo in questo modo: laviamo la frutta, tagliamola …

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Insalata di mango e code di gambero

  Per (4 persone) 400 gr di gamberi 1 mango 1 avocado 1 lattuga 1 limone olio extravergine d’oliva q.b. sale e pepe q.b. Sgusciare le code di gambero, togliere l’intestino con un coltellino e cuocerle al vapore per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare. Nel frattempo, pulire accuratamente il mango e l’insalata, sbucciare l’avocado e …

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