Ricette facili: hamburger di pesce

Per gli hamburger di pesce ci occorrono: 200 grammi di filetto di merluzzo surgelato o fresco (o trota fresca, salmone,orata, ecc) 1 vasetto di circa 100 g di porcini sott’olio, 2 patate, 1 albume, prezzemolo tritato, pangrattato, aglio, sale e olio d’oliva.   Dopo aver lessato le patate schiacciatele con la forchetta e mettetele da parte. Sfilettate …

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