La vera ricetta del limoncello

Prima di ogni cosa procuriamoci 8 /10 limoni belli, gialli, maturi, con una bella scorza grossa e assolutamente non trattati, altrimenti il limoncello non riesce bene. Ingredienti per ottenere 2 litri di liquore 1L alcool a 90°, 8/10 limoni maturi, 1L acqua, 600gr zucchero. Esecuzione: versare l’alcool in un barattolo grande di vetro (meglio se scuro), Aggiungere …

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Liquore alle fragoline di bosco

Ingredienti Litro d’acquavite a 40°, 500g di fragoline di bosco, 1 baccello dì vaniglia, 500g di zucchero, 200g d’acqua Preparazione Lavate le fragole molto delicatamente lasciandole asciugare completamente, poi mettetele in un vaso a tappo ermetico. Aggiungete l’acquavite e il baccello di vaniglia tagliata per il lungo. Chiudete e fate macerare per 1 mese, dopodiché …

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