Mozzarella in carrozza

Ve le ricordate le mitiche mozzarelle in carrozza? Ecco la ricetta per una perfetta riuscita di questo sfizioso piatto. INGREDIENTI – 200 gr di mozzarella (non di bufala) – 8 fette di pancarré – 2 uova – Pangrattato – Olio di semi – Sale Lasciare le mozzarelle fuori dalla loro acqua per un po’ in modo che rilascino la loro acqua. …

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Coni di mozzarella

Ingredienti per: 4 persone 2 confezioni di Sfoglia di Mozzarella  4 pomodori piuttosto acerbi 100g olive taggiasche 200g carote a nastri 2 cucchiai di fiori di cappero 2 cucchiai di pesto Preparazione In una terrina condite le carote, i pomodori tagliati a spicchi, le olive e I capperi con il pesto. Tagliate a metà la sfoglia di …

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Rotoli di speck e insalata ripieni di mozzarella

  Ingredienti, Dosi per: 4 persone, 12 foglie di insalata grandi, 12 fette di speck tagliato fino, 12 Bocconcini di Mozzarella meglio se di bufala, 1 mazzo di erba cipollina, olio extravergine d’oliva, pepe nero tagliato grosso, sale,   Preparazione Lavate le foglie di insalata in abbondante acqua fredda e asciugate bene. Tagliate i bocconcini di mozzarella di …

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Caprese a sorpresa

  La caprese è un piatto tipico della tradizione mediterranea, apprezzato e molto gustoso è particolarmente adatto durante lastagione estiva in quanto alimento leggero e fresco. Vi propongo una variante  light, ovvero con solo 265 kcal a porzione. Buon appetito! – 120 g di mozzarella– 120 g di ricotta– 400 g di pomodori cuore di bue – …

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Mozzarella in carrozza

Oggi ho voluto preparare un piatto sfizioso e molto goloso. E allora, cosa c’è di meglio di una bella mozzarella in carrozza? Questa ricetta è un tipico antipasto della zona di Napoli e della Campania. Ingredienti pan carrè, tagliato a triangoli mozzarella latte uova, 1 sale, pepe, olio Preparazione: Iniziamo prendendo i triangoli di pan carrè e bagnandoli da un …

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Panini tondi di mozzarella

Questi simpaticissimi  “panini rotondi di mozzarella” sono l’ideale per uno spuntino o uno stuzzichino veloce Per chi non ama i cetrioli, usare la rucola , l’origano o il basilico freschissimi Ingredienti Dosi per: 4 persone 4 Mozzarelle Santa Lucia 2 pomodori costoluti rossi e sodi un cespo di insalata gentilina un cetriolo sale pepe olio   …

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Spiedini di mozzarella e gamberi

– 500gr di mozzarelline – 400gr di gamberetti – basilico e foglie di senape – 1 limone – semi di sesamo – 1 uovo – olio extravergine di oliva – olio per friggere – sale e pepe. Preparazione: Lavate bene le foglie del basilico (ne occorono almeno 25 grammi) e frullatele con un pò di …

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La dieta della mozzarella

Calorie: circa 1.300 Quanto si perde: 4 chili Durata: 4 settimane E’ adatta a chi cerca un programma con ricette facili da preparare e a chi soffre di carenza di calcio. LUNEDI’ Colazione: uno yogurt magro (125 g); una fetta di pane (15 g) con 1 cucchiaino di marmellata Spuntino: una spremuta di pompelmo senza …

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Pizza Light senza Lievito

Vegetariana: Si Per: 8 persone – Calorie: 86 K.cal. – Tempo di Preparazione: 10 minuti Ingredienti 1 tazza di farina 1 cucchiaino di sale 1 cucchiano di origano 1/8 cucchiaino di pepe nero 1 pizzico di bicarbonato di sodio o 2 albumi montati a neve 2/3 taza di latte di soia       Accendete il …

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