Pagnotta di Segale

l pane non è un alimento altamente calorico, nonostante questa sia un’opinione, purtroppo diffussissima. Infatti, un etto di pane bianco apporta soltanto 255 kilocalorie, pochissimo rispetto alla stessa quantità di cioccolato al latte (550 kcal/100 gr.) o di patate fritte (400 kcal/100 gr.), oppure di un bombolone senza marmellata (430 kcal/100 gr.).  Le ragioni delle …

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