POLPETTINE DI GRANA PICCANTI

  Per la serie “cuciniamo con gli avanzi” ecco a voi la ricetta delle polpette di pane al grana   Ammorbidite nel latte 350 g di pagnotta rafferma, strizzatela e sbriciolatela. Sgusciate 2 uova, sbattetele con una forchetta e mescolatele con 100 g di grana grattugiato. Unite il pane, uno spicchio d’aglio e foglioline di timo. Formate polpettine della grandezza di una …

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Pagnotta di Segale

l pane non è un alimento altamente calorico, nonostante questa sia un’opinione, purtroppo diffussissima. Infatti, un etto di pane bianco apporta soltanto 255 kilocalorie, pochissimo rispetto alla stessa quantità di cioccolato al latte (550 kcal/100 gr.) o di patate fritte (400 kcal/100 gr.), oppure di un bombolone senza marmellata (430 kcal/100 gr.).  Le ragioni delle …

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