Orata alla Palinuro

    1 Orata Di 1500 gm 12 Pomodori pachino Maturi 2 Cipolle 1 Mazzetto Basilico e Prezzemolo -un po’ di Besciamella 1 Bicchiere Vino Bianco -Olio D’oliva Extra-vergine Sale qb Pulite l’orata e tagliatela a tranci. Tritate i pomodori a pezzetti e affettate la cipolla; fateli rosolare in una pirofila con 1 cucchiaio d’olio …

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