Cuscus autunnale con Melagrana

L’aiutaduoca consiglia: per un cusdus perfetto, Pentola per il cuscus, 9 L, 24 cm 200 gr. di Cuscus precotto 6 Noci 2 Arance 3 Melagrane 50 gr. di Zucchero di Canna Cannella in polvere Foglie di Menta per decorazione 200 gr. di Cuscus precotto 6 Noci 2 Arance 3 Melagrane 50 gr. di Zucchero di Canna …

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ricetta Cus Cus d’autunno

Ingredienti per 2 persone   125 gr acqua  -125 gr di CousCous ( anche precotto) -1 cucchiaio di olio  -1 noce di burro  -50 ml di brodo vegetale  -6 pomodorini ciliegia  -1 gambo di sedano  -1 zucchina  – 2 porzioni di zucca al forno- 1 cucchiaio di pinoli tostati  -basilico  -1 spicchio di aglio  -2 cucchiai di …

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Fonduta di carne

Nuovi sapori in cucina e con gli amici? Prepariamo una bella fonduta alla bourguignonne:I bocconi di carne verranno infilzati con la tipica forchetta da fonduta, alla cui sommità c’è un pallino colorato per riconoscerne il “proprietario” Ingredienti (per 5 o 6 persone):  1200 grammi di manzo di prima scelta (contro-filetto, filetto)  olio di arachidi ma è preferibile usare …

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LA MINESTRA D’ORZO:

Il minestrone d’orzo, è un tipico ed antico piatto del Trentino Alto Adige, preparato con l’orzo perlato e le verdure tagliate a piccoli cubetti. E’ buono sia caldo che freddo.     Ingredienti: 300 gr. di orzo perlato, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla, 3 patate grosse, 1 fettina di speck da 1 hg …

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