Pesto al pistacchio

 Pistacchi pelati o in gheriglio gr. 50/100, noci in gheriglio Gr. 50/100, olio d’oliva (q. b.), sale e pepe, un mazzetto di basilico fresco, parmigiano reggiano (o altro formaggio a piacere). Preparazione: Frullare il tutto per alcuni minuti sino a quando il composto sarà uniformemente cremoso.Aggiungere il parmigiano e frullare sino a quando anche quest’ultimo …

More

Share