Pasta alla zucca

Un piatto di pasta semplice semplice, veloce, saporitissima, da provare!             Per 4 persone 320 g. di pasta corta 300 g. di zucca gialla 200 g. di ricotta parmigiano grattugiato sale burro pepe   Come si fa Togliere la buccia alla zucca ed i semi interni, anche i filamenti, Tagliarla …

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Pasta fagioli e czze

La ricetta della pasta e fagioli è una delle piu’ conosciute grazie alla sua facile realizzazione. In questo caso l’abbiamo arricchita con dei frutti di mare per renderla ancora  più gustosa.       500 G Fagioli Bianchi Già Lessati 1 Ciuffo Prezzemolo 300 G Pomodori Pelati 2 Cucchiai Olio D’oliva 1000 G Cozze Pasta Tipo …

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Pasta colorata alla ricotta e barbabietola

Sorpresa delle sorprese, le dolciastre rape rosse si sono magicamente tramutate in un delizioso primo piatto  colorato di rosa       320 G Pasta Tipo Qualsiasi Colorata Alla Barbabietola 1 Barbabietola 150 G Ricotta Freschissima 1 Barbabietola Piccola Già Cotta 2 Cucchiai Panna Fresca 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1/2 Limone (scorza) 1 Mazzetto …

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Risotto con la zucca

Per 6 persone: gr. 500 di riso arborio, gr. 800 di zucca, 1 cipolla piccola, gr. 100 di burro, gr. 80 diparmigiano grattugiato, olio, sale q.b. Preparazione Tagliare a dadini la zucca dopo averla sbucciata e privata dei semi. Fare soffriggere dolcemente metà del burro con poco olio la cipolla; appena imbiondita unire poi la …

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Cotto e mangiato:Linguine alla napoletana

Le ricette di Benedetta Parodi La rubrica televisiva, che è diventata anche un libro in quattro volumi, nei quali sono state raccolte le ricette presentate da Benedetta Parodi nel piccolo schermo, sbarca inoltre anche su Facebook con una sua pagina ufficiale. Le ricette di Benedetta Parodi 150 gr di linguine, 3 pomodori maturi ma sodi, una manciata di capperi …

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