Ricetta per il Vincotto

Il Vincotto, è un mosto di uva dal colore scuro e dal sapore dolce prodotto principalmente in Puglia. E’ prodotto da una varietà di uve rosse da vino, autoctone della regione del salento   Ha un sapore dolce e non può essere quindi considerato una specie di aceto, sebbene un’aceto agrodolce potrebbe essere prodotto partendo …

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