Coniglio alla cacciatora in agrodolce

Il piatto tipico di Ischia è il Coniglio alla  Cacciatora (detto anche il coniglio all’ischitana) servito con appettitoso contorno di patate tagliate a mano e cotte assieme.In questa ricetta abbiamo apportato una piccola modifica per rendere questo piatto leggermente agrodolce. 1 coniglio giovane 3/4 l vino rosso 1 bicchiere di brodo di carne 1 grossa …

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