Suppli’ di riso

Questa è la ricetta base per fare i suppli’ di riso, per rendere questa ricetta ancora piu’ gustosa, si possono farcire con mozzarella, carne, verdure ecc, In questo caso, per mantenere il ripieno, prenderanno forma sferica e non discoidale 300 gr di riso 100 gr di burro 100 gr di parmigiano grattugiato 4 uova 1 …

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Il risotto della fata

Riso dedicato agli ultimi sprazzi di bella stagione. E’ un piatto leggero e nutriente: farà fare un’ottima figura alla padrona di casa in ogni occasione per 4 persone 280 gr di Riso per insalate 4 fette di salmone affumicato pochi gamberetti precotti succo di limone 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine 50 gr di olive nere sale …

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