Ricetta veloce della frittata di prezzemolo

Ingredienti: Uova ( 2 uova per commensale)- Formaggio grattuggiato- 1 cucchiaio di farina- 50 ml. latte- Prezzemolo tritato- Velocita’: 10 min.-   Preparazione: elementare Sgusciate le uova dividendo i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con una forchetta, aggiungete del formaggio grattugiato, 1 cucchiaio di farina, circa 50 ml di latte, sale e pepe. A parte …

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Uova al Curry

Semplice e d’effetto questo antipasto di uova al curry   Per 4 persone: 6 Uova, 40 G Burro, 1 Cucchiaio Farina, 1 Cucchiaino Curry, 1 Bicchiere Latte, 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Pizzico Sale   Far bollire le uova, poi sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli e raccoglieteli …

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Omelette al prosciutto e formaggio

  L’omlette ( che non è una frittata) è un piatto versatile e gustoso che si cuoce da un solo lato e poi si ripiega in due su se stessa, oppure si arrotola inglobando il ripieno.   La cottura della parte interna dell’omelette dipende dai gusti: i francesi usano lasciare le uova non completamente rapprese, o come dicono in gergo “baveuse”, cioè non …

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Brodo Tiramisù

Una minestra singolare che stupisce un po’. Veloce da preparare consente di rimediare ad una cena veloce con ospiti improvvisi *** Dadi da brodo qb per una minestra ( dipende dai gusti personali) 2 uova 4 cucchiai di marsala 40 gr. di burro 2 cucchiai di parmigiano gratuggiato 1 pizzico di chiodi di garofano o noce moscata …

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